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貝妞馬麻の親子微料理實驗室

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#芋頭控看過來 #芋頭麻糬酥 下午才烤好出爐,接貝、妞下課回家後她們馬上一人吃了兩顆😋,要不是馬上要吃晚餐了,還阻止不了她們接著要吃第三顆的決心呢!🤣 外層酥脆、中間芋頭綿密、香氣十足,內層麻糬則是Q軟、還能平衡掉芋泥的甜度,吃起來完全沒有半分油膩感啊! 配方如下: 📌藍絲可芋泥餡400g+50g牛奶打成泥(一顆25g) 📌麻糬一顆10g 📌油酥皮(一顆30g) 低筋麵粉185g、紫薯粉15g、無鹽奶油100g 📌油皮 (一顆40g) 中筋麵粉100g、低筋麵粉100g、糖30g、無鹽奶油70g、水100g #甜而不膩讓老木也忍不住飯後又多吃了一顆 #甜食控千萬別錯過喔

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